El Almidón de arroz es un ingrediente utilizado en la industria de alimentos principalmente como estabilizante, espesante y agente de volumen. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran:

• Espesante para productos lácteos
• En alimentos para bebés
• Recubrimiento para chicles y caramelos
• Texturizante para galletas
• Conservante para comida al vacío